湖北省委、省政府高度重视粮食工作。湖北省第十一次党代会提出，要培育“湖北粮、荆楚味”地域品；湖北省政府粮食安全工作专题会议要求，抓住国家实施“优质粮食工程”机遇，加快推进粮油产业转型升级，切实把湖北粮食资源优势转化为经济优势。省粮食局、省财政厅坚决贯彻落实省委、省政府决策部署，成立工作专班，突出层设计，完善工作机制，确保国家“优质粮食工程”落地见效。
    一是科学制定方案。根据国家粮食和物资储备局和财政部要求，湖北省粮食局会同省财政厅研究制定全省“优质粮食工程”实施方案，明确了指导思想、总体目标、主要任务和保障措施。
    二是落实保障资金。湖北省级集中专项资金5.28亿元用于实施“优质粮食工程”，其中3.79亿元拨付给10个示范县。各地通过统筹和整合相关涉农资金，鼓励粮食企业自筹，引入社会资本等多种方式，投资总额达49.84亿元。
    三是加学习培训。先后召开全省“优质粮食工程”研讨会、座谈会进行培训。组织工作专班，会同武汉轻工大学、华中农业大学专家学者启动“优质粮食工程”重点课题调研，归纳总结“优质粮食工程”实施的湖北模式。
    四是加检查督办。建立省局负责人包县联系制度，并带队开展专项检查督办。将“优质粮食工程”纳入粮食安全行政长责任制内容进行考核，对工作滞后县市给予全省通报并抄报上级党委政府，在全省形成争先创优良好氛围。