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- 金水特产网(http://zzjstcw.ml3.yl01.com/)销售的籼米均产自当地。金水区位于郑州市东北部,属平原洼地,为黄河冲积平原,地处北温带和亚热带气候的过渡带,四季分明,日照时间长,热量充足,降水较多,凤凰台籼米,产于郑州金水区的凤凰台村,这种米一头粗大,一头尖细,色泽洁白而有光,蒸熟后颗颗直立,香气扑鼻,吃起来香软可口,食后香味绵绵,夏天的剩饭还不易变味,据说,在明清两代已成为“贡米”。凤凰台大米的奇特,是由其水土和品种决定的,古代风凰台村边真有一个湖,名叫“东湖”,至清代巳淤平为百亩大的低洼地,水味甜,种的是“大白芒”良种稻,这就是有名的凤凰台籼米。
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