黄平马铃薯是贵州省黔东南州黄平县的特产。黄平县马铃薯种植历史悠久,已经成为黔东南州大的马铃薯生产大县,种植面积12万亩以上。黄平县马铃薯种植历史悠久,常年种植面积和总产(折原粮)仅次于水稻。在马铃薯种植中,以北面的旧州、浪洞、平溪、纸房、上塘、一碗水、崇仁、新州等乡镇为主,规模大,连片效果好,其种植面积占全县马铃薯面积的80%以上,主要以水稻马铃薯为主,土壤质地为砂田、潮砂泥田,海拔700米左右,适宜马铃薯生长,薯形好,商品价值高,经济效益好。近年来,黄平县高度重视发展马铃薯产业,围绕农业增产、农民增收目标,着力提高产量、改善品质,采取多种措施发展马铃薯产业,脱毒马铃薯面积逐年扩大,2009年秋冬种为7.98万亩、2010年为8.26万亩、2011年为8.34万亩,目前黄平县已经成为黔东南州大的马铃薯生产大县,种植面积12万亩以上。现在黄平县主要种植品种有中薯1号、中薯2号、中薯3号、中薯5号、费乌瑞它、威芋3号、米拉等。全县种植50亩以上大户有10多户,特别是在新州、野洞河等马铃薯种植新区马铃薯种植发展较快。
锡利贡米是传统籼稻型品种,由于清香可口,冷饭不回生,品质,稻株(苗)、稻穗、米饭均弥漫香气,当地俗称“香稻”、 “香米”。群众素誉“一亩稻花香千里,一家煮饭百家香”。据榕江史料记载:早在明清期间,榕江锡利所产稻米,因品质优良,地方官员专作朝贡之用,皇帝食用后大加赞赏,随传旨“代代耕种,岁岁纳贡”, 锡利贡米由此而得名。历史记载的锡利贡米产地,是榕江县原来的锡利乡,现在的忠诚镇锡庆村。1996年县农业局的干部们多方寻访,在锡庆村坡脚找到吴姓农民,他每年只种半亩锡利贡米,用于留种,于是通过农技人员的选育培植,先后选育出一系列锡利油粘稻,昔日的皇室贡米才焕发了生机,端上了寻常百姓的餐桌。1956年12月,锡利贡米经国家粮食部门鉴定,列为名贵品种,1958年,锡利贡米远销北京,获“上等米”称号,1987年被评为贵州省优质稻米品种。2001年经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测,评价锡利贡米品质与金象上泰国香米相当,在2001年的农业博览会上,锡利贡米被评为名产品;2003年获“贵州省优质农产品”; “2005年第四届农业博览会优质农产品” 称号;“2006年