党的十九大作出了实施乡村振兴战略的重大决策部署，提出要按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，统筹推进农业农村现代化。我省把实施农产品加工业提升行动作为贯彻落实乡村振兴战略、构建农村一二三产业融合发展的重要举措，采取多种措施大力发展农产品加工业。省统计局统计，2018年1—2月全省规模以上农产品加工业增加值比上年同期增长16.8%。其中蔬菜、菌类、水果和坚果加工能力增长36.4%，中药饮片加工增长22.1%，精制茶加工增长5.7%，屠宰及肉类加工增长4.7%。说明我省蔬菜、水果、茶叶、食用菌、中药材、生态家禽等等几大脱贫重点产业的加工与生产同步发展，通过加工不断提高产业链、价值链，为脱贫攻坚发挥越来越重要的作用。