富硒大米具有富硒、优质、保健、防病、安全等特点, 富硒大米耐储藏，口感好，饭冷后保持原态，营养丰富，其中每公斤大米含有50—300微克左右的硒元素。 硒元素的主要功能和作用： 1、 硒元素是食物源抗氧化剂，能清除体内自由基，防止细胞膜脂 质过氧化物的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300—500倍，抗衰老，延长寿命。 2、 硒能提高人体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。 3、 硒能减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。 4、 硒能防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝和酒精肝等。 5、 硒能促进胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作，防治糖尿病。 6、 硒能提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生，防治 前列腺炎。 7、 硒能防治男女不孕不育。 8、 硒能保护视力，预防和控制近视，特别是青少年近视。 9、 硒能清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属中毒，例如铅、 铬等重金属离子中毒。 10、 能促进T细胞和中性粒细胞的增值和杀伤作用，促进免疫球蛋 白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成，控制和减少感冒发生机会。 11、 除了能防治克山病、大骨节病外，还能抗病毒、抗过敏、抗衰 老、消炎、抗黄曲霉素B1和亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。 12、 增强人体对外界不良环境的抗御能力，具有美容、消除老年斑、 皮廯和黑痣的特殊功能。 稻米作为世界人口的主食，是人体硒的主要来源，富硒稻米具有营养、保健、防病功能，能够预防和治疗与硒相关的一些人类疾病。稻米硒含量的高低直接影响到人体的营养状况。而广大的水稻产区多属于缺硒或低硒地区，所以富硒大米对人体健康具有重要现实意义。 大硒洲生态农业开发有限公司生产的富硒大米纯生态，无污染，稻米生长过程不施任何农药，生产过程不添加任何人工制剂，绿色安全，米饭蒸煮后具备香软柔实的口感。公司在隆回县羊牯坳、司门前等乡镇发展富硒有机稻种植基地1万亩，通过生物技术促进水稻对硒的吸收及生态转化，稻米具有较高的硒含量，并且以有机硒的形态存在，对人体无毒性且其生理活性高，易为人体吸收。